吳寶春麵包7種變化 評審印象深刻

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左圖 台灣麵包師傅吳寶春9日完成在巴黎的麵包大師賽程,呈現出7種變化。造型上,以蝴蝶麵包令評審印象深刻。(中央社資料照片,記者羅苑韶攝)

右圖 吳寶春在法國參加2010麵包比賽,獨力製作呈現7 種麵包,歐式傳統麵包、創意麵包和國家特色麵包。成果展現時,獲得許多掌聲。中央社記者羅苑韶巴黎傳真 99年3月10日

(中央社記者羅苑韶巴黎9日專電)

台灣麵包師傅吳寶春今天完成在巴黎的麵包大師賽程,呈現出7種變化麵包。造型上,以蝴蝶麵包令評審印象深刻。而在國家主題麵包部分,以荔枝玫瑰麵包展現創意。

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「晚上八點鐘,你和孩子在做什麼?」
這段時間你和孩子互動的事,正決定孩子的人格與未來!

做到的爸媽請舉手 中央圖書館台灣分館2010與作家有約導讀講座
書名:《做到的爸媽請舉手》
時間:2010年3月13日(星期六)下午2點~4點
地點:
台北縣中和市中安街八十五號http://www.ntl.edu.tw/

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女人的身體,都是一朵朵的蓓蕾。柔軟、濕潤、張開,而後盛放……

只有最原始的慾望與悸動,能使禁閉的蓓蕾綻放……
第一個勇於揭露回教世界真實慾望的女作家!
繼暢銷書《杏仁》之後,再度挑戰伊斯蘭禁忌的情慾之作!
異色度、話題度更勝《杏仁》!
【作家】鍾文音專文推薦!

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「妳探索過自己的身體嗎?」
佐碧達抓著我的手,在我赤裸的肌膚上遊移。
鏡子裡,出現了豐潤、形狀優美的杏仁。
從那之後,我知道自己的雙腿間有另一個世界。

《杏仁》之後,娜吉瑪再度挑戰伊斯蘭世界的情慾禁忌,大膽探索回教女性的性愛觀與自覺意識!

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【聯合報╱記者羅建怡】

在二○○八年代表台灣拿下世界麵包大賽亞軍的吳寶春,為了參加三月的國際麵包大賽,準備了一年,春節前,主辦單位才通知要在八小時內,多做一百二十個麵包。 他的第一個反應竟是「太好了」,「這樣才知道自己的極限在哪裡」。熟知他的朋友說,這就是他,面對壓力時,永遠從容接受。

今年世界麵包大賽將於三月九日在法國開賽;吳寶春花了一年多的時間,近乎閉關的練手藝,以「兩百分 的準備」從容上場。這回他想要以法國人聽都沒都過的「米釀荔香麵包」,讓國際麵包界,聞到台灣的香味。

吳寶春上次得獎的麵包用了老外沒見過的龍眼乾,這次他要用的是連很多台灣人也沒聽過的荔枝乾。

他說法國人及很多歐洲人都很喜歡荔枝的味道,但很少有機會吃到新鮮的荔枝,所以他才想到要荔枝乾、小米酒、玫瑰花三種「很台灣」的食材入餡,要讓麵包有更多可能,也實現對屏東山地門鄉小朋友的承諾,將小米酒帶向世界。

平常話少容易害羞的他,一談起麵包,像個詩人,形容的美味讓空氣中頓時充滿香甜氣味。他說,米釀荔香麵包像幅字,小米像墨汁,荔枝香是充滿力與美的頓處,花香則是優雅的筆尾,細嚼慢嘗,麵包不只有生命,也有層次與深度。

比賽的作品,也早已畫在他的腦海裡。巴黎鐵塔上,數百隻翩翩起舞的台灣蝴蝶(米釀荔香麵包),形與味都是東西方的美妙結合。

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文/爵士

最近,家裡兩歲的小孩很愛學人說話,特別愛聽故事,也愛說故事。只不過,她說的故事絕對是顛三倒四、不合邏輯,也沒有好人壞人之分。比如《青蛙王子》,她的版本就會變成:「從前有一隻青蛙,他有一顆金球……有一天,金球掉到井裡去,他就哭了……然後……他遇到巫婆,巫婆喜歡他,巫婆問他:你為什麼哭哭呢?不開心嗎?……」

其實大家都知道,金球是公主的,王子是被壞巫婆變成青蛙,但在小孩眼裡,似乎沒有誰壞誰好的差別,就像《白雪公主》也是,小孩的版本是:「從前有個公主,她有一顆蘋果……有一天,她拿蘋果給皇后吃,皇后就昏倒了(做出昏倒狀)……然後,好多小矮人在她旁邊跳跳跳──跳舞!」

這些童話故事,經她胡亂說一通之後,總讓我們啼笑皆非,我也不想去做什麼糾正,就隨她說吧。只是,這一陣子我也跟著她重讀了一些童話,卻發現怎麼跟以往的看法差那麼多。

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徐醫師讓我們看見在白袍下,一顆熱血、悲憫,且能感同身受病患痛苦的醫者之心。

徐超斌&潘安邦

他在2002年6月回到自己家鄉台東達仁,擔任衛生所醫師兼主任,一方面將簡陋的衛生所改建成醫療大樓,一方面加開夜間和假日門診,更積極推動24小時急診服務,因為他希望當年小妹的悲劇不會發生在任何人身上。是這一份拚搏與付出,醫療大樓在2009年2月啟用,他卻在2006年9月18日凌晨因超時過量的工作而中風倒下。休養6個半月後,雖然失去身體左半側的功能,卻讓他與病患更站在一起,也讓他更能體會病患的痛苦。2009年6月服務期滿,即使有三家大醫院、一家診所高薪邀約,他仍然選擇留下,照顧這群需要且信賴他的病患。

人間衛視「人間心燈」
主持人:潘安邦先生
主題:徐超斌《守護4141個心跳》

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 新聞中的科學——大學指考搶分大補帖  新聞中的科學2——俄國間諜是怎麼死的?  新聞中的科學3——指考衝刺大攻略  新聞中的科學4——指考完全滿分

由聯合報教育版策劃的《新聞中的科學》專欄,由聯合報諸多資深記者聯合執筆,深獲好評。在瞬息萬變的新聞中,選擇出與科學、生活新知相關的主題,詳細的為讀者介紹其中的核心概念,不但新聞的閱讀更加深入,也讓知識的累積更加延展而寬闊!

《新聞中的科學》專欄除了增長一般讀者的科學新知,對考生來說更是受用。以2009大學指考來說,命中自然科18題,1/3以上題目。新聞中的科學1至4,命中分數統計如下:

.《新聞中的科學1》命中指考57分
.《新聞中的科學2》命中指考48分

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